atelier chocolat des fêtes avec thomas pontacq
145€ par personne
mercredi 13 novembre 2024 de 9h à 12h
* Possibilité de réserver avec un coffret cadeau "Comme un pâtissier" avec règlement d'un supplément de 28€ (uniquement en réservation par téléphone)
Participez à un cours autour des chocolats de fête, le mercredi 13 novembre à l’école de cuisine La Classe des Gourmets, à La Rochelle en compagnie de Thomas Pontacq de la maison Criollos, artisan chocolatier récompensé à plusieurs reprises par le prestigieux Club des Croqueurs de Chocolat (le « Michelin » des chocolatiers).
Vous apprendrez à manipuler le chocolat, à créer des ganaches, des pralinés et autres douceurs gourmandes qui illumineront vos fêtes de fin d’année. Un moment de convivialité et de créativité à ne pas manquer pour tous les passionnés de chocolat !
les chocolats de fêtes
Au programme
Découverte du chocolat
Avec Thomas Pontacq de la maison Criollos
cours de chocolaterie
3h de cours autour des chocolats pour les fêtes de fin d’année
