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Cours de cuisine et de sommellerie à La Rochelle
Secrets de chef
Durant 2h00, apprenez toutes les astuces et secrets du Chef autour d’un thème. De la cuisson au dressage en passant par les assaisonnements et les mélanges…
Descriptif : 2h00 de cours et de dégustation autour du piano
Le dîner est prêt
Pendant 2 h, suivez les conseils avisés du Chef et réalisez un repas complet en binôme pour deux personnes à déguster à la maison !
Descriptif : Cours de cuisine de 2h. Repartez avec un repas pour 2 personnes à emporter et à déguster à son domicile.
Découverte oenologique
Laissez-vous guider par notre Chef Sommelier et initiez-vous durant 2h à la sommellerie.
Descriptif : 2 h de cours de sommellerie avec dégustation mets et vins
Le dessert est prêt
A court de recettes simples et savoureuses, envie d’apprendre à cuisiner pour préparer un dessert en tête à tête ?
Descriptif : Pendant 2 h, suivez les conseils avisés du Chef et réalisez un dessert pour deux personnes à déguster à la maison !
Duo parents-enfants
Venez partager un moment privilégié avec votre enfant lors d’un cours de 2h pour leur faire découvrir les joies de la cuisine sucrée ou salée.
Descriptif : Le tarif comprend un cours de 2h pour 2 personnes (1 adulte et 1 enfant). De 6 à 15 ans.
Comme un chef
Durant 3h, initiez-vous à la cuisine de Grégory Coutanceau grâce à l’élaboration de plusieurs recettes à déguster autour du piano.
Descriptif : Cours de cuisine de 3h + Dégustation autour du piano.
Comme un Pâtissier
Des recettes de A à Z pour maîtriser techniques et astuces, à refaire chez soi « Comme un Pâtissier » !
Descriptif : Cours de pâtisserie de 3 h, réalisez un dessert pour deux personnes à déguster à la maison.
A la table des chefs
Durant 3 h, le Chef de l’école de cuisine vous dévoile ses plus belles recettes et met à votre disposition toute son expérience.
Descriptif : 3h de cours + le dîner (entrée, plat, dessert et apéritif, vins, eaux et café compris)
Signature Grégory Coutanceau
Durant 3 h, Grégory Coutanceau vous dévoile ses plus belles recettes et met à votre disposition toute son expérience.
Descriptif : 3h de cours + le dîner (entrée, plat, dessert et apéritif, vins, eaux et café compris)
Cuisine au Braséro
Rejoignez-nous pour une immersion unique dans l’art de la cuisine au braséro, un événement inédit de La Classe des Gourmets.
Sous la houlette de notre chef de cuisine et avec la participation de Laurent Gaudin de Braséro Industrie, vous explorerez un mode de cuisson authentique et convivial, parfait pour sublimer les saveurs de la mer, de la terre, et du jardin.
Samedi 26 Avril 2025
Balade au Marché
Durant une demi-journée, le chef de la Classe des Gourmets Ludovic Roy vous emmène au marché à la découverte des producteurs de notre territoire. Après un passage au marché à la rencontre des producteurs, vous prendrez la direction de l’école de cuisine pour 2h de cours avec le chef suivi d’un déjeuner dominical au bord du Quai Sénac de Meilhan.
Vendredi 1 Novembre 2024
Invitations au restaurant & livres
Offrez un repas pour 2 personnes dans un des restaurants de la Maison de cuisines Grégory Coutanceau et découvrez les ouvrages du chef.
Les cours de cuisine et d'oenologie
Découvrez le programme des cours pour les 3 prochains mois et réservez votre cours en ligne
