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Cours de cuisine et de sommellerie à la Rochelle

Secrets de chef

Durant 1h30, apprenez toutes les astuces et secrets du Chef autour d’un thème

63€

Durant 1h30, apprenez toutes les astuces et secrets du Chef autour d’un thème. De la cuisson au dressage en passant par les assaisonnements et les mélanges audacieux, découvrez des recettes inventives et raffinées à déguster autour du piano.

Nombre de participants : 8

Descriptif : 1h30 de cours et de dégustation autour du piano

Le dîner est prêt

A court de recettes simples et savoureuses, envie d’apprendre à cuisiner pour préparer un dîner en tête à tête?

91€

Pendant 2 h, suivez les conseils avisés du Chef et réalisez un repas complet pour deux personnes à déguster à la maison !

Nombre de participants : 8

Descriptif : Cours de cuisine de 2h – repas pour 2 personnes à emporter et à déguster à son domicile.

Pour des règles d’hygiène, nous vous remercions de bien vouloir apporter une glacière pour rapporter les plats cuisinés à la maison.

Dans cette formule, la cuisson des plats est à terminer à la maison.

Comme un chef

Durant 3h, initiez-vous à la cuisine de Grégory Coutanceau

109€

Durant 3h, initiez-vous à la cuisine de Grégory Coutanceau grâce à l’élaboration de plusieurs recettes à déguster autour du piano.

 Des recettes de A à Z pour maîtriser techniques et astuces, à refaire chez soi « Comme un Chef » !

Nombre de participants : 8

Descriptif : Cours de cuisine de 3h + Dégustation autour du piano

Signature "Grégory Coutanceau"

Durant 3 h, Grégory Coutanceau vous dévoile ses plus belles recettes

348€

Durant 3 h, Grégory Coutanceau vous dévoile ses plus belles recettes et met à votre disposition toute son expérience reçue auprès des plus grands, son Père tout d’abord, Richard Coutanceau, Alain Ducasse, Gaston Lenôtre, Michel Troisgros,… A la suite du cours, vous pourrez déguster les plats concoctés au cours d’un dîner en compagnie de Grégory Coutanceau.

Nombre de participants : 8

Descriptif : 3h de cours + le dîner (entrée, plat, dessert et apéritif, vins, eaux et café compris) en compagnie du chef Grégory Coutanceau.

Découverte œnologique

Laissez-vous guider par notre Chef Sommelier et initiez-vous durant 2h

96€

Laissez-vous guider par notre Chef Sommelier et initiez-vous durant 2h à la sommellerie grâce à la mallette des arômes, à l’étude des cépages, des sols et des régions vinicoles et enfin à la dégustation à l’aveugle de vins en accords avec des tapas et verrines.

Nombre de participants : 12

Descriptif : 2h de cours avec dégustation de mets et vins

Les cours de cuisine et d'oenologie

Réserver votre cours en ligne et venez à la rencontre du chef de la Classe des Gourmets

Dans la bonne humeur, mes chefs de cuisine et de sommellerie, moi-même, ainsi que des producteurs passionnés, souhaitons vous initier, vous apprendre ou ré-apprendre la cuisine vraie, le produit, les techniques,  secrets et astuces pour le plaisir de cuisiner, de déguster, d’apprendre et de recevoir grâce à des cours d’une grande variété.

J’ai imaginé différents formats de cours, certains à prix doux, d’autres sur des techniques bien précises, ou encore thématisés sur un produit à décliner selon les envies, toujours pour partager avec vous ma passion du goût et du bien manger.