Team-building et réunions à la Rochelle

Donnez du goût à vos réunions ou séminaires

Dans la bonne humeur, mes chefs de cuisine et de sommellerie, moi-même, ainsi que des producteurs passionnés, souhaitons vous initier, vous apprendre ou ré-apprendre la cuisine, le produit, les techniques, secrets et astuces pour le plaisir de cuisiner, de déguster, d’apprendre et de recevoir grâce à des cours d’une grande variété.


Vous souhaitez organiser une journée de travail, un séminaire, une réunion, remercier vos collaborateurs
en alliant professionnalisme et détente ?  La Classe des gourmets vous propose une offre sur mesure pour passer un moment de partage et de convivialité.
Donner du goût à vos réunions d’entreprise, voici l’objectif que la Classe des Gourmets s’est fixé en
vous suggérant des activités ludiques et conviviales autour de la cuisine et qui vont être l’occasion de :
– Fédérer vos collaborateurs autour d’une activité originale.
– Renforcer la cohésion d’équipe dans votre entreprise.
– Établir des liens avec vos bons clients en les réunissant autour de la gastronomie en compagnie
de nos chefs de la Classe des gourmets, ou de notre chef sommelier.

Découvrez une multitude de possibilités pour organiser vos réunions d’entreprise.

Ces formules sont données à titre indicatif, nous les adaptons en fonction de vos attentes. Tous les tarifs indiqués sur cette brochure vous sont donnés à titre indicatif.

Réunion d'entreprise

Idéal pour des réunions d’affaires avec des clients ou entre collaborateurs

La Classe des Gourmets vous accueille dans sa salle de réunion face à l’aquarium, notre école de cuisine et de sommellerie vous reçoit dans un décor de bois et d’acier.
Sur une large table ovale, agrémentée d’un écran de projection et d’un vidéo projecteur, organisez votre réunion dans un lieu discret.

Demi-journée

À partir de 150€

Journée

À partir de 250€

14 personnes

Maximum

Atelier de cuisine

Organisez un cours de cuisine avec vos collaborateurs pour renforcer l’esprit d’équipe

À travers ce module, vous découvrez en groupe tous les aspects de la cuisine sous les conseils avisés du
Chef de la Classe des Gourmets. Après avoir enfilé leur tablier, vos collaborateurs débutent la leçon de cuisine en concoctant plusieurs recettes. Notre chef dévoile astuces et tours de mains des grands cuisiniers.

1h30 | 2h00 | 3h00

À partir de 57€ par personne

9 personnes

Maximum

Atelier autour du vin

Les amateurs comme les passionnés de vins, passeront un moment inoubliable

A l’occasion d’un cours de sommellerie, initiez-vous durant 2h à la sommellerie grâce à la mallette des arômes, à l’étude des cépages, du vocabulaire spécifique, des sols et des régions viticoles.

Enfin, nous vous proposons une dégustation de plusieurs vins en provenance d’une région française comme par exemple l’Alsace, le Bordeaux, ou encore la Bourgogne. Vous dégusterez des tapas préparées spécialement pour des accords mets et vins parfaits.

2h

À partir de 65€ par personne

12 personnes

Maximum

Atelier de cuisine et vin

Réalisez une expérience culinaire et une dégustation de vin

Sur les conseils avisés du chef de cuisine, vous découvrez en compagnie de vos collaborateurs, les secrets et astuces de la cuisine gastronomique française. Vous pouvez ainsi de façon ludique, renforcer vos connaissances en concoctant un plat à déguster. Organisez ensuite une initiation à la sommellerie à la découverte des cépages et des arômes, qui participent à la richesse des vins de nos magnifiques vignobles.

3h00

À partir de 95€ par personne

12 personnes

Maximum

Le Challenge des chefs

Tous aux fourneaux ! Et Découvrez Laquelle des deux équipes séduira le chef ?

Par groupe de 4 à 10 personnes, nous mettons à disposition un panier garni et tout le matériel nécessaire avec lequel l’équipe entière devra réaliser un défi imposé par le chef.
Entourées de cuisiniers expérimentés, les équipes réalisent alors un plat à partir du panier garni. A l’issue de la dégustation, les équipes sont jugées sur la présentation des mets réalisés, le goût, l’esprit de cohésion et l’entente développés pendant l’activité. Chaque participant de l’équipe gagnante reçoit un cadeau.
Formule limitée à 20 participants à la Classe des Gourmets, pour les groupes plus importants, l’activité se fera dans une autre salle.

2h00

À partir de 55€ par personne

10 personnes

Maximum

Diner Battle

Tous aux fourneaux ! Et Découvrez quelle équipe séduira le chef ? Installez vous autour d’une table pour déguster le repas

Les équipes ont a dispositions les recettes et les ingrédients correspondant. Entourées de cuisiniers expérimentés, les équipes réalisent alors leurs repas. Une fois le repas préparé, place à la dégustation. Chaque équipe est jugée par nos chefs sur la présentation des mets réalisés, le goût, l’esprit de cohésion et l’entente développés au cours de l’activité. Pour finir, tout le monde s’installe autour d’une table afin de déguster le repas préparé.

Durant 1h30, 4 groupes réaliseront simultanément une partie du repas.

1h30

À partir de 90€ par personne

20 personnes

Maximum