Team-building et réunions à La Rochelle
Donnez du goût à vos réunions ou séminaires
Dans la bonne humeur, mes chefs de cuisine et de sommellerie, moi-même, ainsi que des producteurs passionnés, souhaitons vous initier, vous apprendre ou ré-apprendre la cuisine, le produit, les techniques, secrets et astuces pour le plaisir de cuisiner, de déguster, d’apprendre et de recevoir grâce à des cours d’une grande variété.
Vous souhaitez organiser une journée de travail, un séminaire, une réunion, remercier vos collaborateurs
en alliant professionnalisme et détente ? La Classe des gourmets vous propose une offre sur mesure pour passer un moment de partage et de convivialité.
Donner du goût à vos réunions d’entreprise, voici l’objectif que la Classe des Gourmets s’est fixé en
vous suggérant des activités ludiques et conviviales autour de la cuisine et qui vont être l’occasion de :
– Fédérer vos collaborateurs autour d’une activité originale.
– Renforcer la cohésion d’équipe dans votre entreprise.
– Établir des liens avec vos bons clients en les réunissant autour de la gastronomie en compagnie
de nos chefs de la Classe des gourmets, ou de notre chef sommelier.
Découvrez une multitude de possibilités pour organiser vos réunions d’entreprise.
Ces formules sont données à titre indicatif, nous les adaptons en fonction de vos attentes. Tous les tarifs indiqués sur cette brochure vous sont donnés à titre indicatif.
Réunion d'entreprise
Idéal pour des réunions d’affaires avec des clients ou entre collaborateurs
La Classe des Gourmets vous accueille dans sa salle de réunion face à l’aquarium, notre école de cuisine et de sommellerie vous reçoit dans un décor de bois et d’acier.
Sur une large table ovale, agrémentée d’un écran de projection et d’un vidéo projecteur, organisez votre réunion dans un lieu discret.
Demi-journée
À partir de 250€
Journée
À partir de 400€
14 personnes
Maximum
L'Escape des Gourmets
A la recherche des éléments manquants de la recette, deux équipes s’affrontent durant 2h au cours d’une activité ludique.
Quizz, recherche d’indices et réalisation d’une recette à trou ! Ce sont les ingrédients d’une activité qui saura mettre en haleine vos équipes autour de défis imaginés par le chef !
2h00
12 personnes
Maximum
Atelier de cuisine
Organisez un cours de cuisine avec vos collaborateurs pour renforcer l’esprit d’équipe
À travers ce module, vous découvrez en groupe tous les aspects de la cuisine sous les conseils avisés du
Chef de la Classe des Gourmets. Après avoir enfilé leur tablier, vos collaborateurs débutent la leçon de cuisine en concoctant plusieurs recettes. Notre chef dévoile astuces et tours de mains des grands cuisiniers.
1h30 | 2h00 | 3h00
9 personnes
Maximum
Atelier autour du vin
Les amateurs comme les passionnés de vins, passeront un moment inoubliable
A l’occasion d’un cours de sommellerie, initiez-vous durant 2h à la sommellerie grâce à la mallette des arômes, à l’étude des cépages, du vocabulaire spécifique, des sols et des régions viticoles.
Enfin, nous vous proposons une dégustation de plusieurs vins en provenance d’une région française comme par exemple l’Alsace, le Bordeaux, ou encore la Bourgogne. Vous dégusterez des tapas préparées spécialement pour des accords mets et vins parfaits.
Formule limitée à 12 participants à la Classe des Gourmets, pour les groupes plus importants, l’activité se fera dans une autre salle.
2h
12 personnes
Maximum
Atelier de cuisine et vin
Réalisez une expérience culinaire et une dégustation de vin
Sur les conseils avisés du chef de cuisine, vous découvrez en compagnie de vos collaborateurs, les secrets et astuces de la cuisine gastronomique française. Vous pouvez ainsi de façon ludique, renforcer vos connaissances en concoctant un plat à déguster. Organisez ensuite une initiation à la sommellerie à la découverte des cépages et des arômes, qui participent à la richesse des vins de nos magnifiques vignobles.
2h00
12 personnes
Maximum
Le Challenge des chefs
Tous aux fourneaux ! Et Découvrez Laquelle des deux équipes séduira le chef ?
Par groupe de 4 à 10 personnes, nous mettons à disposition un panier garni et tout le matériel nécessaire avec lequel l’équipe entière devra réaliser un défi imposé par le chef.
Entourées de cuisiniers expérimentés, les équipes réalisent alors un plat à partir du panier garni. A l’issue de la dégustation, les équipes sont jugées sur la présentation des mets réalisés, le goût, l’esprit de cohésion et l’entente développés pendant l’activité. Chaque participant de l’équipe gagnante reçoit un cadeau.
Formule limitée à 20 participants à la Classe des Gourmets, pour les groupes plus importants, l’activité se fera dans une autre salle.
2h00
20 personnes
Maximum
Dîner des Chefs
Tous aux fourneaux ! Puis, installez vous autour d’une table pour déguster le repas que vous aurez préparé...
Venez participer à 2h de cours de cuisine pendant lesquelles vous réaliserez votre repas dans un esprit convivial (réalisation de l’entrée et du plat, le dessert est préparé par nos soins). Puis, installez-vous à table pour déguster le menu que vous aurez réalisé (boissons comprises: eaux, vins, thé ou café ou infusion).
2h
12 personnes
Maximum
La Balade des Gourmets
Rencontre producteurs & cours de cuisine
Découvrez une expérience immersive qui mêle découverte des saveurs locales et convivialité culinaire lors de notre teambuilding « Balade des Gourmets ». Ce parcours vous emmène au cœur du marché de La Rochelle, où vous rencontrerez des producteurs passionnés et sélectionnerez des produits frais et de saison. Guidés par notre chef, vous apprendrez à reconnaître les meilleurs ingrédients tout en échangeant avec les artisans locaux.
Après cette balade gourmande, rendez-vous à la Classe des Gourmets pour un cours de cuisine de 2 heures. Sous les conseils avisés de notre chef, vous cuisinerez un menu raffiné, à base des produits du marché, dans une ambiance chaleureuse et collaborative. Ce moment de partage se conclura par un déjeuner convivial, où vous pourrez déguster ensemble vos créations, célébrant ainsi l’esprit d’équipe et le plaisir de la table.
Idéal pour renforcer la cohésion de groupe, « Balade des Gourmets » offre une parenthèse gourmande et inspirante, entre découvertes, apprentissages et plaisir culinaire.
